Na região Sul, o parana é o estado que mais cria bovinos.
Os campos do Sul constituem escelente pastagen natural para criação de gado, principalmente na campanha gaucha ou pampa, no Riu Grande do Sul.
Desenvolve-se ali uma pecuaria axtensiva, criando-se, além de bovinos, tambem ovinos.
A região Sul reune cerca de 18% dos bovinos e mais de 60% dos ovinos no Brasil.
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